Toujours à New York, un bien drôle de nom qui réunit plusieurs restaurants, bar et milk bar : il y a le noodle Bar, le Ssam Bar, le Milk Bar, Ô ma pêche…bref beaucoup d’endroits qui pourraient faire penser à une sorte de cuisine standardisée et répétitive mais non ! Plusieurs fois distingués par la presse Gastro, nouvelle cuisine fusion asiatique à base de produits frais, surfant sur la mode raw & healthy food, c’est beau, simple et bon.